Eremo S. Emilia dispone di 7 camere il cui nome è ispirato a vitigni tipici dell’Etna: Carricante, Catarratto, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Minnedda, Grecanico.

Sono in grado di ospitare fino a 14 persone e sono suddivise tra la villa e dependance.

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